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你见不到任何一个店员的无人自动化餐厅

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你会不会有些时候觉得特别的累、特别的想要安静、不想跟任何人讲话或打交道,即使买东西也都只想用动作指示而不想开口呢?这样的话在美国旧金山新开幕的一间餐厅「eatsa」,绝对是你在这些时刻的最佳觅食去处之一!在「eatsa」,你将不会见到任何的店员或工作人员。

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「eatsa」是一家无人餐厅,从点餐至取餐、都由顾客自行完成,并透过机器自动处理。一走进店里你可以自行检视墙上的菜单并且挑选空位坐下。

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进了餐厅里头-「eatsa」甚至看起来完全不像一间餐厅,在左侧白色墙面之下,可以见到点餐机。在点餐机选择想要的食材菜色、饮料等组合后,刷卡付款完毕(不接受现金),约十分钟后便可以到指定的小橱窗取餐。

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在看不见的后场,仍会有员工来准备你的餐点,而当餐点准备好时,小橱窗的LCD屏幕便会指示你餐点已完成,可以打开橱窗门取餐,你仍然不须与人互动。

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见到指示完成的通知后,橱窗上会显示顾客的名字,此时点击右上角的圆圈两下,橱窗门便会自动向上开启。

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开启后便可以直接取出完成的餐点。

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橱窗的LCD屏幕在餐点制作过程中,会显示一些品牌动画;而工作人员在放置餐点时,LCD会呈现黑幕,让你不会直接看到餐点的放置过程与工作人员。

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「eatsa」的理念是提供快速、营养、实惠且美味的餐点选择,也因如此他们所选用的主要食材为在欧美相当推崇的养生谷类「藜麦」(Quinoa),并且是全素食。

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在「eatsa」不需与任何一个人互动,就可以享用现做的指定餐点。餐点的包装形式可以直接选择在店内食用,或是将餐点外带。

此概念跟现行的一些具备自动点餐机再提交餐券给服务人员的餐厅,是不是有点像呢?但是「eatsa」的概念发想更接近于科技、进阶版的自动贩卖机,即使是现做餐的餐厅,仍排除所有店家人员与顾客的接触,由顾客自行完成点餐、付款、取餐。有人说:不需要服务,才是最好的服务。或许「eatsa」在这点上面可以说是某种程度上完全符合啊!

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